RECETTES ÎLE DE FRANCE.

Flan Parisien.

Ingrédients: pour 8 personnes

Une pâte brisée prête à l’emploi,
Trois quarts de litre de lait,
100 g de sucre,
2 sachets de sucre vanillé,
3 œufs,
75 g de maÏzena.

Recette:

Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et chemiser un moule à tarte.
Le foncer avec la pâte.
Dans une casserole, mélanger au fouet, le sucre, la maïzena,
le sucre vanillé, les œufs et le lait.
Porter au feu, et toujours en remuant, porter à ébullition.
Dés l’ébullition, verser sur la pâte et enfourner pour quarante minutes.
Déguster tiède ou froid.
Facile, rapide et excellent !
Source: http://www.voirlalune.com/

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