Tarte à l'oignon

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RECETTES ALSACIENNE

Tarte à l'oignon.

Ingrédients : pour 6 personnes

Pâte brisée
650 g oignons en rondelle fine
40 g crème fraîche
3 oeufs
40 g beurre
Sucre
Sel et poivre

Recette:

Préchauffer le four à 190°C.
Faire fondre du beurre et frire les rondelles d'oignons dans une casserole à feu modéré.
Retirer du feu lorsque les rondelles sont dorées.
Battre les oeufs avec de la crème fraîche.
Puis ajouter les rondelles d'oignon, du sel, du poivre et un peu de sucre.
Percer la pâte avec une fourchette.
Répartir les rondelles d'oignon sur la pâte.
Cuire pendant 25/30 minutes au four à 180°C.
Servir chaud!

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