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AUVERGNE. Cuisine Du Terroir. Salade de fourme d'Ambert chaude. Soupe aux choux. Soupe Auvergnate. Lentilles Auvergnates. L'Aligot de l'Aubrac. Cantal,Aveyron,Lozère Gigot de sept heures. Truffade Auvergnate . Tripoux d'Auvergne. Pounti. Chou Farci. Potée auvergnate. Tourte au bleu d'Auvergne. Soufflé à la Fourme d'Ambert.
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