Omelette au Brucciu

Accueil. Région. Trucs et astuces ⇔ Antillaise. Réunionnaise. Sauce. Les Herbes en cuisine.

Les news du site - Ouverture du site 10/10/ 2012. Si vous avez des recettes Corse à nous proposer, envoyez les nous, on se fera un plaisir de les publier, avec votre nom et votre blog ou site (si vous le souhaitez !)

Bienvenue, nous sommes le 24-12-2025

RECETTES CORSE.

Omelette au Brucciu.

Ingrédients: pour 4 personnes

8 oeufs
300 g de brocciu
1 dl Huiled'olives
menthe
sel,poivre

Recette:

Cassez les oeufs dans une terrine.
Battez-les avec du sel et poivre.
Ajoutez le brocciu grossièrement écrasé
et quelques feuilles de menthe ciselées.
Battez à nouveau et faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile sur feu moyen.

Voir des photos de"Omelette au Brucciu"